扬州豆制品污水处理设备多年技术--天环净化

食品豆制品在饮食文化中有着悠久的历史，在豆制品生产过程中产生的污水浓度高，为避免对环境造成污染，要选择合适的食品豆制品污水处理方法来将污水妥善处理好。下面漓源环保分享一种食品豆制品的污水处理方法。

在食品豆制品污水处理过程中废水先自流进入调节初沉池，同时进行曝气搅拌和颗粒物沉淀，沉淀颗粒物，把颗粒物通过排泥泵排至污泥池，同时调整水质和水量。

将调节初沉池调节后的食品豆制品污水泵入厌氧塔，将厌氧塔的部分出水通入调节初沉池，补充调节初沉池的碱度和缓冲水质。

将厌氧塔出水通入厌氧沉淀池进行泥水分离，将经厌氧沉淀池沉淀后的废水通入好氧池。

将好氧池出水通入二沉池，将二沉池的出水通入反应池，加入药剂进行混凝反应。

将经反应池处理后的出水排入物化沉淀池进行泥水分离，沉淀出水。

物化沉淀池出水通入过滤池，去除废水中的SS。过滤池出水流至清水池达标排放。

这种食品豆制品污水处理方法中针对豆制品污水COD浓度高的特点，将工艺废水先通过细格栅去除漂浮物及大部分大颗粒豆渣后进入调节初沉池，经过调节曝气、沉淀等预处理后(保持厌氧进水pH在6.5-7.0之间)进入厌氧塔，然后通过厌氧塔、好氧池及反应-物化沉淀池达标排放。

豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。

豆制品废水的特点是废水 的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000美国、L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。泡豆税的主要承认有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆清蛋白、大豆凝血素、抑制因子等）、氨基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。

设计原则

[1]是按照设计过程中、合理、实用、可靠、经济的原则设计的，对水质波动大、水量不稳定的进水采用、实用、成熟、可靠的处理工艺，以满足的要求，确保污水处理符合排放标准。

[2]采用科学合理工艺、合理布置，在提高管理系统整体工作效率的基础上，优化污水处理技术工艺研究设计，尽可能降低工程造价，在保证信息系统网络安全、经济、稳定运行的前提下，以最小的投资可以达到一个良好的处理效果。

[3]采用运行费用较为合理的处理工艺，不仅可以提高污水处理效果，而且可以降低设备投资费用。降低企业运营管理成本，降低投资成本，给业主带来最佳的经济社会效益。

[4]采用可靠的技术设备和自动控制系统，在污水处理过程中充分实现。

自动优化控制，减少了维修工作量的管理，使主要设备和设备平面和立面工程设计目标明确，操作和管理方便可靠。

[5]设计中应尽可能采用低噪声节能电厂，并采取减振降噪等措施，防止噪声污染。[6]污水进行处理系统工程的总体发展环境与周围环境相协调，在工程面积小的情况下，采用科学合理的布局优化处理技术工艺研究设计。

豆制品加工厂污水怎么处理

豆腐生产过程中的废水排放废水水量在豆腐生产的过程中，产生大量的废水，废水主要来源于水洗、浸泡和压滤过程，另有部分冲洗水废水。各股废水的水量和浓度会随着生产工艺、产品类别、生产习惯等的不同而不同。跑蓝采用厌氧为主的技术，处理豆腐废水，COD去除率高，操作管理简便，运行费用低。是众多处理方案之中的。通常豆制品废水处理方法有氧生物处理、好氧处理、厌氧-氧结合处理等废水处理方案。

(1)隔渣池。1座，砖混结构，放置在废水处理工艺的最前端，用以去除废水中较大的悬浮物、飘浮物、纤维物质和固体颗粒物质，从而保证后续处理构筑物的正常运行，减轻后续处理构筑物的处理负荷。尺寸2.0m×1.0m×1.5m，采用人工清除式格栅，栅条间距1cm，每天清理2次，以保证排水畅通。

(2)调节池。1座，钢混结构，尺寸6.0m×4.0m×2.5m，HRT=2.5h。

(3)ABR厌氧池。1座，钢混结构，尺寸6.0m×4.0m×4.0m，HRT=10h。池内放置大比表面积的球状悬浮生物填料。该反应器内设若干竖向导流板，将反应器分隔成串连的几个反应室，每个反应室都可看作是一相对独立的上流式厌氧污泥床(UASB)，废水进入反应器后沿导流板上下折流前进，依次流经每个反应室的污泥床，废水中的有机物通过与微生物充分接触而得到去除。借助于废水流动和生物气上升的作用，反应室的污泥上下运动，但是由于导流板的阻挡与污泥的沉降性能，污泥在水平方向的流动极其缓慢，从而大量的厌氧污泥被截留在反应室中。可见，虽然在结构上可以看作是多个UASB的简单串连，但在工艺上与单个UASB有着显著的不同，ABR更接近于推流式工艺。与其他厌氧反应器相比，折流板式反应器工艺具如下特点：结构简单，没有移动部分，不需要搅拌设备，相同体积的废水流程延长;水力条件好，水力停留时间短，容积负荷高;活性污泥条件好;沿反应器的纵向将产酸过程和产甲烷过程分离，反应器以两相系统方式运行，减少堵塞和污泥床膨胀;对温度的适应能力强;推流式水力特性确保系统在水力和有机冲击负荷时仍具有很高的稳定性。

(4)膜生物反应器(MBR)。1座，钢混结构，尺寸4.5m×4.0m×4.0m，HRT=8h。膜生物反应器是把膜技术与污水处理中的生化反应结合起来的一门新兴技术，也称为膜分离活性污泥法。MBR是用膜对生化反应池内的含泥污水进行过滤，实现泥水分离。一方面膜截留了反应池中的微生物，使池中的活性污泥浓度大大增加，达到很高的浓度，使降解污水的生化反应进行得更;另一方面，由于膜的高过滤精度，有机物与营养物质得以高速度、高效率地去除，同时可以去除固体物质，保证了出水清澈透明，得到高质量的产水。

1、豆制品废水有机物浓度较高，来水COD在15000-25000mg/L，属于高浓度有机废水。

2、生产过程是间歇性的，排水时间比较集中，导致水质水量不均衡，浓度波动大，处理起来有难度。

3、SS含量比较高，水面上非常容易在厌氧的情况下产生浮渣，需要进行预处理，处理不及时，容易产生臭味，同时也会影响后续处理。

扬州豆制品污水处理设备多年技术--天环净化

豆制品废水是一种浓度很高的有机废水，其中含有蛋白质、脂肪、淀粉等有机物，有较好的生物降解性，适宜用生物处理法进行处理。

2.1厌氧法

国内外利用厌氧方法处理豆制品废水的比较多，有用厌氧硫化床工艺处理豆制品废水的，有用厌氧折流板反应器处理豆制品废水的，采用多极厌氧生物滤池处理豆制品浓度高的有机废水，即经济又实惠。实践证明，采用多极厌氧生物滤池处理浓度高的有机废水明显优于单级厌氧生物滤池工艺，CODcr去除率由78%～80%提高到90%以上。此方法为应用于工程实践的多极厌氧生物滤池———好氧工艺。

(1)、污水具有一定乳白色，主要是由豆浆造成。

(2)、污水具有臭味，主要是由有机物和蛋白质分解造成。

(3)、污水含有大量的悬浮物，主要由豆屑、浮油等形成。

(4)、污水含有较高的添加剂。

根据豆制品加工污水的特点及处理出水要求，该废水处理工艺宜采用‘‘物化+生化’’的处理工艺。由于废水COD与色度较高，油脂会阻断废水与生物膜的接触，使生化去除效率下降；废水中含有的大量杂物等也不易净化，因此该废水处理前需进行预处理及物化处理，尽量降低进入生物处理阶段的悬浮物和油脂含量，确保生化处理的正常运行。

豆制品加工污水先用机械格栅予以拦截大块的漂浮物，食品厂因为生产工序的因素，它的排水周期跟其它废水排放周期不同，水量时大时小，因此必须设置一个较大的调节池来调节水质水量以保证整套设施的正常运行，减轻对后续设施带来的冲击负荷；

豆制品加工污水中含有大量有机物及悬浮物，直接进入净化将很难降解，为了减轻后续处理设施的负荷，因此需设置一座沉淀池以去除废水中的固体悬浮物，降低后续处理系统负荷；经过隔油沉淀后的污水还含有一定量小颗粒的悬浮物，为减轻后续净化处理系统的负荷，保证生化处理系统的运行，需通过气浮装置来去除废水中的这部分悬浮物；利用溶气系统向水中溶入大量的空气，形成溶气水，进入待处理水中，减压释放后在水中形成大量的微细气泡，气泡将水中的杂质、油脂相互粘附，形成比重小于水的浮体，从而快速浮出水面，经刮渣装置撇除后，完成固液两相分离，使水质得到净化。

豆制品加工污水通过气浮机预设备处理后进入生化池，由生物接触氧化池，进行酸化水解和硝化反硝化，降低有机物浓度，去除部分氨氮，然后入流O级生物接触氧化池进行好氧生化反应，该池由池体、填料、布水装置和充氧曝气系统等部分组成；该池以生物膜法为主，兼有活性污泥法的特点；在此绝大部分有机污染物通过生物氧化、吸附得以降解，出水自流至二沉池进行固液分离后，沉淀池上清液流入消毒池，经投加氯片，杀灭水中有害菌种后进入进入清水池达标外排。豆制品加工污水经此工艺处理后达到《污水综合排放标准》（GB8978-96）（一级A）的排放标准。